Sur Google Maps, un restaurant avec 300 avis à 4,7 étoiles écrase un restaurant avec 30 avis à 4,9. Le volume d'avis est devenu un critère de classement aussi important que la note. Voici comment le construire éthiquement.
Le bon moment pour demander un avis
Pas à table (le client est occupé), pas à l'addition (il pense à autre chose). Le meilleur moment est 2 à 4 heures après le repas, quand le souvenir est encore chaud et positif. Un SMS automatique programmé à ce créneau obtient 3 à 5x plus d'avis qu'une demande orale.
Ne demandez jamais un avis à un client mécontent
Un système de fidélité bien réglé ne sollicite un avis Google qu'après plusieurs visites — signe que le client apprécie votre cuisine. Vous augmentez mécaniquement la note moyenne.
Récompenser sans acheter l'avis
La CGU de Google interdit d'offrir une contrepartie contre un avis. En revanche, vous pouvez offrir des points de fidélité pour la démarche (que l'avis soit positif ou non). C'est légal, et cela triple le taux de réponse.